據《中央社》報導，財政部今天發布新聞稿說明，依加值型及非加值型營業稅法規定，營業人平均每月銷售額未達使用統一發票標準20萬元，規模狹小且交易零星者，免用統一發票，依稅率1%查定課徵營業稅；已達20萬元者，應依規定開立統一發票，依稅率5%課徵營業稅。
不過，現行豆漿店、麵食館等大眾化消費飲食店，屬於營業性質特殊營業人，原則上可享有查定銷售額適用稅率1%課徵、免開立統一發票的租稅優惠。
財政部解釋，過去考量豆漿店、冰果店、甜食館、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及餐盒等工作場域，需長時間沾濕手部或觸碰油水，開立紙本統一發票確有不便，但隨著資訊科技進步及自動化作業普及，開立統一發票的方式日趨多元，除紙本及收銀機發票外，現已可結合結帳系統或電子支付系統開立電子發票，而若是以連鎖或加盟方式經營、具有相當營業規模者，則依使用發票要點規定，核定使用統一發票。
財政部表示，為了讓大眾化消費飲食店每月銷售額達20萬元的營業稅稅負趨於一致，也讓消費者可取得統一發票對獎，增加中獎機會，已修正函示，自2029年1月1日起，大眾化消費飲食店不再屬營業性質特殊營業人。
同時，財政部表示，大眾化消費飲食店若使用行動支付或多媒體資訊服務機（KIOSK）結帳收款，只要申請核准，2026年1月1日至2028年12月31日間，就算每月查定銷售額在20萬元以上，仍可繼續適用查定課徵的3年緩衝期間，希望透過租稅優惠，鼓勵大眾化消費飲食店導入行動支付或使用KIOSK結帳收款。
舉例來說，財政部說明，若甲店家每月查定銷售額為50萬元，原應開立統一發票並依稅率5%課徵營業稅，租稅優惠期間每月應納營業稅減少2萬元，1年減少24萬元，節省的稅負可以用來購買行動支付或KIOSK機器設備，減輕業者負擔。
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