高敏敏指出,細菌型腸胃炎多半是吃進不乾淨或變質食物惹禍,常見病原包括沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌等。患者可能連燒2至3天,一天腹瀉超過3次,嚴重還會水便、血便甚至嘔吐,夏季尤其盛行,療程約需7至10天。
至於病毒型腸胃炎,常見元凶則是諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒等,多透過人傳人感染。一樣可能發燒,但較少出現血便或黏液便;若是感染諾羅病毒,嘔吐與噁心特別明顯。雖然一年四季都可能中招、傳染力強,但通常2至3天內可自行緩解。
那得了腸胃炎該怎麼吃?高敏敏強調關鍵在「清淡、好消化」,並依自身腸胃狀況調整。
✔ 可吃:
・富含果膠、有助止瀉的水果,如蘋果、香蕉
・水煮清湯類,如蛋花湯、清湯麵、白粥
・容易消化的食物,如蒸蛋、吐司、蘇打餅乾
・低粗纖維蔬菜的嫩葉
✘ 地雷食物別碰:
・含糖飲料(恐影響滲透壓,拉更慘)
・蛋糕、甜甜圈等甜食
・辛辣刺激食物
・油炸、油煎料理
她也整理出「腸胃炎飲食5原則」
補充水分避免脫水、維持電解質平衡、清淡少油、少量多餐、症狀嚴重務必就醫。年節過後腸胃門診人數暴增,高敏敏提醒,吃得開心沒問題,但別讓腸胃超時加班,否則年還沒過完,人已經先跑廁所報到。

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