路易莎集團旗下吃到飽品牌「青焰炭火熟成牛排」正式插旗台北市進駐美麗信花園酒店，只要點898元起的伊比利老饕豬等套餐，就能一次吃到各餐檯上百道餐點，包含海鮮、現炒類、蒸點、炸物、披薩及酥皮濃湯等。歡慶開幕，即日起至9月18日期間，週一到週四每人消費套餐再送贈龍蝦料理；同時，為慶祝青焰成立滿一週年，全台其他4家門市也推出兩人同行送半隻龍蝦料理。
這是路易莎繼新莊嘉軒酒店、新竹伊普索凱悅尚選酒店、台中麗寶福容大飯店及苗栗金鬱金香酒店，再度與飯店合作餐飲，適逢美麗信最近剛進行20年來最大改裝完成，除了青焰餐廳，路易莎咖啡也同步進駐飯店大廳。
路易莎董事長黃銘賢指出，每間青焰餐點出貨量就等於30間路易莎咖啡，每間業績則約10至15間的路易莎咖啡，目前以台中麗寶門市規模為最大，但投入最多資金的門市仍是一開始的新莊嘉軒門市。未來與飯店合作的模式也將拓展更多，預計年底前還有台中逢甲商旅、萬豪酒店品牌台南雅樂軒餐飲合作的門市亮相，另有洲際酒店品牌高雄英迪格也在洽談中。黃銘賢補充，近期因與飯店合作餐飲的新模式需求，已投入自動化炒菜等設備，一次就可炒5公斤菜量，將有利後續拓展團膳等市場，並喊話也能接台積電員工餐。
因應旗下品牌擴增，黃銘賢表示，路易莎總部物流預計2年後可完工，今年11月也將有千坪工廠開始裝修，同步於新北捷運新莊幸福站周邊耗資2億5000萬元打造900坪的「路易莎生活園區」，規劃將路易莎各品牌餐飲近一步整合為吃到飽，另有健身房及招商國際品牌櫃位。黃銘賢說明，會選在此處打造園區，是因目前幸福站為新北市所得最高區域之一，周圍已有星巴克、麥當勞等品牌進駐，看好後續當地消費需求持續擴大。
關於整體路易莎營運狀況，黃銘賢表示，原本預計今年6、7月將提出上櫃申請，但由於近期多品牌整併因素考量，後續將試營運狀況預計明年中可上櫃。去年因6月起缺工問題，主要品牌路易莎咖啡以盡量不展店來因應，後續缺工問題已在12月排除，今年6月則在咖啡期貨創新高價後獲利卻仍佳，8月成長更出乎預期達最高紀錄36％，可望明年全台總店數可由目前550家成長至600家以上，另有美國洛杉磯海外店將於年底前開幕。
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高雄億鑫當舖
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