肉食性動物石虎，在台灣是瀕臨絕種的保育類動物。由於人類過度開發，石虎的棲息地大幅縮減，甚至因為捕食雞群遭到農家獵捕。為了給石虎更友善的生存環境，苗栗、台中等地有農民利用不噴農藥與除草劑、不用化肥的無毒農法種植稻米，讓農地生態豐富且沒有農藥危害，石虎主要獵食的老鼠、野兔因而相繼出沒，石虎也可在農地裡安全獵食。而在這塊農地產出的，便是「石虎米」。

消費者於3/30購買1.8公斤裝的石虎米，可享公益活動價，原價360元，特價299元。每賣出1包，HOLA就再捐1包至中華基督教助協會。業者提供

圖片來源 : 蘋果新聞網

為了推廣石虎保育，3/30起，HOLA將推出一系列「跟著石虎follow米」食養教育活動。消費者於3/30周三會員日當天購買1.8公斤裝的石虎米，可享公益活動價，原價360元，特價299元。同時，每賣出1包，HOLA就再捐1包至中華基督教助協會。HOLA商品管理部副總蔡姍吟表示：「希望藉由推廣台灣好米，支持自然資源循環永續利用與生態平衡發展的農業，給石虎一個不遭路殺、不因誤食農藥而失去生命的安全家園，與消費者共同為台灣環境友善耕作與生態保育盡一份心力。」

OLA kitchen也將在4~6月的指定假日，於HOLA內湖、士林、大墩等店推出石虎米創意料理課程，菜色包含石虎米漿燉雞香酥鍋粑湯、石虎米香酥馬滋拉蝦佐甘酒塔塔醬、甘酒松露巧克力等。8/6更將舉辦戶外體驗活動，號召消費者一起走訪苑裡石虎米稻作區，下田插秧去。（劉欣欣／台北報導）

料理課程菜色：石虎米漿燉雞香酥鍋粑湯。業者提供

圖片來源 : 蘋果新聞網

料理課程菜色：石虎米甘酒松露巧克力。業者提供

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