2022年菜懶人包｜6大飯店外帶年菜澎湃開賣　祭早鳥優惠、送精美陶鍋搶市

2021-12-07

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2022年春節假期長達9天，圍爐團聚需求倍增，各大星級陸續提前推出年菜外帶預定。不管是不想外出人擠人，還是體恤媽媽、太太準備年夜飯的辛苦、甚至是單純想換換口味吃點不同的年菜，《蘋果新聞網》整理了6家星級飯店的外帶年菜，加上早鳥優惠，便利又省錢。

君品沉浸式年菜偽出國　奢華「頤宮大盆菜」48800元

對於往年喜愛出國過節的家庭，君品酒店特別推出「沉浸式異國年菜外帶」，以泰國、美國風格為靈感設計，其中「沉浸式泰國年菜」可盡情享受泰式海鮮沙拉、打拋豬、檸檬魚等南洋經典美饌；「沉浸式美國年菜」則以肯瓊風味牛膝、BBQ烤肋排等著稱。套餐再贈送泰國民俗襯衫或是美國夏威夷花襯衫、草裙，從裝扮到美食都營造出類出國過農曆年的樂趣。每套7800元，年底前預訂再享1000元的折扣優惠。

米其林三星「頤宮」則祭出超狂「富貴大盆菜」，精選吉品3頭鮑、西汁大蝦、髮菜、刺參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚，先把食材分開滷好備用，再以白菜為底，一層層擺上食材，最後澆淋勾芡雞高湯，用料吸附湯汁精華，鹹香又開胃。「富貴大盆菜」適合8人享用，售價48800元。12月31日前預訂還可獲贈12顆酥皮焗叉燒包，酥皮焗叉燒包是頤宮的超人氣港點，被饕客稱為不吃會流淚，需經過11道繁複手續製作，單顆要價360元。

預購專線：02-2181-9999轉3260

福華「金虎」美饌早鳥9折價　年菜當日現做吸客

台北福華大飯店每年推出的外帶年菜詢問度總是很高，今年業者集結飯店內5大經典餐廳，包括江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，除了推出圍爐年菜組合，另有超過20道單點菜色。即日起開放預購，12月30日前完成預購與付款，可再享9折早鳥優惠。

明年是虎年，台北福華的外帶年菜以金虎為主題，搭配鴻運、賜福、富貴、高陞等開運吉祥話，推出適合小家庭及三代同堂享用的4人份及6人份外帶年菜組合，售價從6288元到11888元不等；另外也集結飯店內5大餐廳最熱銷的多道名菜，供民眾選擇，包括主打江浙佳餚的「江南春」，推出最熱門的鴻運八寶福拼盤、虎掌脆烏參、醋溜龍虎斑等；曾獲經典台菜獎的老牌台菜餐廳「蓬萊邨」的懷舊菜尾一品鍋、蓬萊月桃紅槽捆蹄及粵菜餐廳「珍珠坊」的鮑魚扒雙冬等10多道單點美饌，售價從680元至5800元不等。飯店另外提供網購優惠，活動期間在福華飯店線上商城訂購套餐即享95折優惠，還可獲得福華限定紅包袋。

搶攻新年圍爐商機，台北福華大飯店再度推出「當天現做外帶年菜」，標榜所有的外帶年菜均當天現做，在品質和美味上嚴格把關。民眾買回家簡單覆熱，即可享用到跟在餐廳吃到一樣的美味。

訂購專線：02-2326-7423或02-2700-2323年菜外賣櫃或福華線上商城

國賓珍寶湯品早鳥9折　精美陶鍋免費送

今年台北國賓飯店推出多道粵菜、川菜和台菜等外帶年菜，還祭出購買「國賓珍寶湯品」，免費送精美陶鍋一只。「珍寶湯品」包括「國賓聚寶盆」(8人份19800元)、「闔家歡」佛跳牆(6人份7500元)、「松茸花膠海味燉全雞」(售價7500元)、「花膠鮑魚煲仔飯」(價8000元。)等，即日起接受預購，於2022年1月15日前付清款項可享9折優惠。

國賓粵菜廳與川菜廳也推出台菜餐盒，有2款主菜式，以3層餐盒裝盛，囊括了17道料理。最大亮點是主廚端出了隱藏版菜色「八珍鴨子飯」，這道功夫菜往往只在包廂內提供給熟客，用料高檔，製作費工，售價12000元。另一款台菜則是川菜廳端出的「鯧魚米糕」，有歲歲昌隆、年年有餘的好兆頭。主廚將生糯米拌炒至熟透，鋪上酥炸到金黃焦香的日本鯧魚，好吃到讓人停不下來，售價9800元。飯店也精心規劃精緻外帶年菜單品，包括「掛爐烤鴨二吃」、「干貝好彩頭」蘿蔔糕、「三星蔥龍蝦尾細麵」等，年菜單品即日起開放訂購。

訂購方式：02-2100-2100 國賓粵菜廳分機2370、2376 / 國賓川菜廳分機2383、2385

寒舍艾美「海皇盆菜」　1/17前早鳥價9折

台北寒舍艾美酒店連續4年榮獲米其林餐盤推薦的粵菜廳「寒舍食譜」，延續粵菜精髓，外帶年菜除了新年必吃的「鮑參肚雲吞佛跳牆」外，還有奢華的「八珍海皇盆菜」、「翡翠稻草西施牛」等好料。即日起到2022年1月24日止開放預訂，2022年1月17日前完成預訂及付款，可享「八珍海皇盆菜」9折早鳥優惠。

「寒舍食譜」推出6人份「八珍海皇盆菜」，有金銀滿屋、富貴吉祥的好寓意，採冷凍真空包裝，每組9999元。選用高檔鮑魚、花膠、明蝦、婆參及豬腳等食材，分別烹調再以上湯、南乳與柱侯醬熬煮成湯，濃郁湯頭搭佐豐富配料，暖心又暖胃。同時順應小家庭的外帶年夜飯趨勢，飯店特別推出適合4到6人的常溫年菜，包括「翡翠稻草西施牛」、「蠔汁糯米炒高蟹」以及「鮑參肚雲吞佛跳牆」，每道2500元起，皆是當日現做、外帶即食。

訂購方式：寒舍食譜02-6622-5821或寒舍艾美訂購

寒舍艾麗推外帶雞湯　12/16前8折早鳥價

農曆年圍爐的菜色少不了湯品，寒舍艾麗酒店推出濃郁甘醇的外賣湯品「極鮮花鮑粥水雞湯」，適合8人享用。即日起到2022年1月28日開放預購，禮盒版每組3080元，保溫提袋版附贈砂鍋每組3880元，12月16日前完成付訂享8折早鳥優惠。

寒舍艾麗酒店宴會廳陳琮錤主廚選用台東排灣族撒布優部落所種植的小米，與老母雞、豬骨、干貝、蘑菇燉煮8小時，瀝出帶有小米粥水的雞湯後，加入厚實的豬肚尖、鮮嫩彈牙小土雞、養顏美容的花膠及鮮味十足的鮑魚，乳白色的湯頭散發淡淡穀香，融合了海陸頂級好料的精華，層次豐富，溫潤滋補暖心暖胃。

訂購方式：02-6631-8000或寒舍艾麗訂購

華泰王子推中西年菜　烤鴨、炭烤牛排宅家吃

華泰王子大飯店「九華樓」、「驢子餐廳」推出多道外帶年菜套餐，中餐廳九華樓以「華泰片皮鴨」為主軸，打造外帶除夕烤鴨餐，滿足民眾過節也想吃烤鴨的心。主打地中海料理的「驢子餐廳」也祭出外帶年菜西式套餐，特價3980元，即日起至2022年1月25日開放預購，中、西式料理任選，滿足不同消費族群。

「九華樓」今年推出多套外帶年菜，除夕限定「外帶除夕烤鴨套餐」，8人份12888元，包括海味高湯佛跳牆、華泰招牌片皮鴨、蘿蔓生菜炒鴨鬆、港式咖哩龍蝦尾等好料。另外還有除夕「外帶年菜中式套餐」，6人份8888元；初一、初三到初六「外帶春節中式套餐」4人份3980元，以超值價格就能享有飯店級美味，

「驢子餐廳」外帶年菜套餐可嘗到經典凱薩沙拉、慢燉南瓜濃湯、蒜香龍蝦尾，雙主菜「義式香料烤全雞」、「爐烤美國 PRIME 肋眼牛排18oz」，搭配甜品「驢子波士頓派」。大份量「美國肋眼牛排18oz」使用西班牙JOSPER烤箱，攝氏400度高溫烘烤，軟嫩牛肉吸收威士忌酒桶獨特香氣，結合炭火韻味，美味升級；另款「香料烤全雞」作法費工，金黃色外皮襯以彈牙雞肉，肥嫩多汁超唰嘴。4人份售價3980元。(陳韻萍／台北報導)

訂購方式：九華樓02-7721-6619、驢子餐廳0903-393-098

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