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醫師建議癌症病患日常飲食應遵循4大原則「低醣、優脂、高蛋白、多蔬果」。資料照片

根據臨床顯示，每5人就有1位癌友死於營養不良，而非癌症本身。台灣腸癌病友協會理事長王照元表示，許多人因為營養不良、身體虛弱，降低化療、放射治療的效果以及存活率，正確攝取營養是戰勝疾病的良藥，「低醣、優脂、高蛋白、多蔬果」，加上多運動，體力提升也能降低治療時的副作用。
 
王照元指出，相較於其他癌症，上消化道癌如食道癌、胃癌、胰臟癌、膽道癌等尤其容易讓病患食慾不佳，蛋白質流失而體能變差，上消化道癌患者因為營養不良而死亡的比例高達3至5成。

為了有更好的體力去對抗病魔，王照元建議，癌症病患日常飲食應遵循4大原則「低醣、優脂、高蛋白、多蔬果」。醣份也就是碳水化合物，平常人一天60~70%的熱量來自碳水化合物，但如果是癌症病人，醣份攝取量必須減少，最多不要超過55~60%。
 
優脂部分，可多攝取含魚油的食物或營養品，王照元解釋，因為魚油有抗發炎反應效果，能降低癌症帶來的身體發炎反應。另外，癌症病患在手術後以及化療、放射治療過程中，蛋白質攝取量要增加，平常人每天建議攝取1~1.2公斤的蛋白質，癌友的蛋白質攝取量則要提高至1.2~1.5公斤。
 
王照元認為，從營養學觀點，各種肉類均衡攝取即可，不必特別忌吃紅肉，蛋白質攝取量足夠才有辦法應付癌症治療。
 
面對癌症，王照元呼籲，不要隨意放棄治療，常看到病人很堅強、想治療，但家屬不忍心病人承受副作用的痛苦，決定放棄常規治療，改尋求偏方導致病情惡化。其實只要跟醫師、營養師、護理或個案管理師詢問，現在有很多營養品、藥品可以改善副作用。(林芳如／台北報導)

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