到高雄尋找懷舊小吃的饕客，大都會安排到左營商圈這個有歷史的舊城掏寶。左營從明鄭時期便開始開墾，有著少數台灣尚存最古老的城牆，並有著更多的傳統懷舊風味的美食小吃。

左營大路上各式各樣的傳統小吃從餛飩麵到眷村刀削麵，懷舊口味水餃樣樣可見，而位於接近蓮池潭風景區的左營肉粽蛋餅，則是將傳統的台灣早餐融入新一代創意思想，製作出多樣不同的台灣傳統美食完美搭配在一起的特色早餐，也成為當地居民上班前必報到的早餐店。

這家早餐店由於政府將左營大陸拓寬，原有的大坪數只剩坪數不大小三角窗，店家只能在鐵皮屋開小小的早餐店。

在菜單上畫記號，交給店家買單。

來份簡單的蛋餅或三明治配上一小杯豆漿或是紅茶就相當飽足了。

左營肉粽蛋餅的飲品皆是追尋傳統方式製作，做法較費工，每日清晨三點不到，便開始煮茶，每日煮的份量固定，堅持絕不放到隔日，不添加任何防腐劑或香精，因此常常到了十點多，飲料都已經賣光光了。

最受當地人喜愛的飲料莫過於杏仁茶、咖啡牛奶及豆漿，除了富有豐富的營養素，傳統製作及濃郁的味道更是讓許多人每天一定要來上一杯。

左營肉粽蛋餅店最好吃的莫過於其蛋餅，一般蛋餅都是將現成餅皮加入蛋，再搭配玉米、燻雞、火腿等不同配料而成。維持傳統蛋餅做法的左營肉粽蛋餅，以店家特製的漿粉直接倒上鐵板煎成蛋餅皮，吃起來特別有彈性。

而其招牌“九層塔肉粽蛋餅”，以每日新鮮的肉粽包在加有九層塔的蛋餅裡做成，撒上肉粽必備的醬油膏與花生粉，傳統的美味及口感佳的蛋餅融合得恰到好處。

將兩樣傳統食物融合成一道新的美食，是源自於老闆娘的兒子與其朋友的巧思，認為應該讓傳統美食注入一股新的活力，便嘗試將各種台灣傳統美食加入蛋餅中，而有了今天的特色蛋餅，老闆娘兒子現在在左營也有開一家蛋餅王。

香氣十足的九層塔蛋餅搭上美味又營養的蘿蔔糕，這道便是店內另一個招牌：九層塔蘿蔔糕蛋餅。

吃蘿蔔糕或蛋餅都一定要沾醬油膏來調味，而店家特殊的醬油膏，屬淡淡的調味，不蓋過蘿蔔糕本身的風味，搭配得相當絕妙。

不過吃完一人份早餐後，真的是撐到爆，因為量實在太大啦，趕快到蓮池潭走一走消化一下。

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