新興當舖-高雄億鑫當舖-新興區-老李排骨湯美食

2018-04-12

這間老李排骨湯,是民國60年(1971)就創立的老店在幾次跟朋友閒聊中發現大家都有吃過這間?,原來這麼有名啊
候餐時張望了一下,很多美食節目都有來朝聖過了因為沒有室內用餐區,都要在騎樓或路邊吃(當然沒有冷氣)
夏天常常揮汗吃到快要生氣,所以大部份都以外帶居多菜單,都有附圖片,但這價錢真的比以前高好多,會不會再漲不知道
雖然現在物價飆漲已是常態啦....口味是偏重口味那種,尬意清淡的捧油可能不適合
搭配很軟爛的冬瓜和幾塊根本不用咬就可以分離的帶骨排骨
排骨也是先炸過再燉過,看起來比一般的顏色還深(據說是老闆的秘方?)
撒楜椒,上菜前再撒香菜或芹菜提味(不喜歡也可以不要加)
內用就是一碗盅的份量,外帶會用塑膠碗再加湯,整個變大碗(感覺外帶較划算?)油飯,很久很久以前賣的是米糕
依稀記得就是布丁形狀,還有幾片小黃瓜和摻一點肉鬆的那種傳統樣子
近幾年米糕沒了,變成油飯登場後我就不愛吃了
況且它看起來也不是油飯(印象中的油飯就是彌月那種油飯啊)
但現在這碗應該比較適合叫作肉躁飯?
上面是有澆油沒錯啦,只是誤以為是油飯而點的人會愣住罷了.....
不過這個油飯上面的肉末是用炸排骨酥的屑屑做的,吃起來也很香

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