「台灣食神」梁幼祥涉嫌幫認識多年的好友陳幼祥，竄改即將過期的鮑魚罐頭標籤，所幸還沒販售就被查扣，不過檢方追查發現，陳幼祥經營的「祥而盛」公司早自二○一四年起，自行竄改海鮮產品日期標示後賣到君悅飯店、金色三麥等餐飲店，不法獲利四百五十五萬元，台北地檢署昨將梁、陳分依偽造文書、詐欺等罪起訴。

梁幼祥（六十歲）從事烹飪教學、美食寫作三十年，曾出版大批食譜，被封為台灣食神，目前還在祥鼎康公司擔任顧問推廣美食，他昨得知被起訴後喊冤強調，當時陳幼祥跟他說有一批罐頭標示不清，要他幫忙打印標示，他不知道是否過期，「我不知道陳為什麼要咬我。」記者昨未聯繫上陳幼祥。

檢調去年已會同衛生單位查獲兩百多罐過期改標的鮑魚罐頭。資料照片
銷往各大餐飲業者
起訴指出，陳幼祥（六十一歲）從二○一四年開始，為讓鮭魚、冰魚等海鮮賣相好看，製造新鮮假象，根據業者訂貨時間，重新貼上自行延長兩年的日期標籤，使君悅飯店、金色三麥餐飲、大方養生美饌鐵板燒等業者，誤以為買到最新鮮的海鮮，烹調賣給消費者食用，陳從中獲利四百五十五萬餘元。
去年七月間，陳要處理一批即將到期鮑魚罐頭，但沒有能直接在罐頭上打印的機器，因而找上認識多年、有專業機器的梁幼祥，將十三箱鮑魚罐頭打印改標後，交給食品公司伺機販售，同年十一月間，檢調會同衛生單位搜索，查扣二百六十多罐鮑魚罐頭、十多箱鮭魚、冰魚，都已過期被改標。

曾嗆聲「槍斃網友」
梁當時到案否認知情，還在被諭令八萬元交保後，在臉書直播，批媒體與加油添醋的網友「豬頭、不專業、我有槍就槍斃你們！」不過檢方查出，梁去年八月曾要不知情的祥鼎康員工去祥而盛拿鮑魚罐頭，當天司機刻意不開公司車，開自用車停在附近，要工讀生步行前往，檢方認為顯然是為掩人耳目、作賊心虛，可見梁一開始就知道罐頭即將過期，加上陳坦承犯行，因此將梁和陳一併起訴。

遭譏「食神變屎神」
受害的金色三麥集團公關黃婉旻昨說，曾向祥而盛進貨冷凍鮭魚鰭等食材，僅用於研發菜色，沒讓客人吃。君悅飯店稱，僅試菜用到祥而盛食材，但未採購，沒有求償問題。大方養生美饌公司主管休假，未回應。
腎臟科醫師江守山指出，食品冷藏仍會持續產生細菌，且細菌的內毒素具熱抗性，即使是煮熟後也一樣，人如果吃下過期海鮮，可能會出現噁心、嘔吐、造成肝功能障礙等症狀。網友們昨一片叫好：「就把他關起來，每天餵他過期食品。」甚至諷：「夜路走多了，食神變屎神！」「這咖也叫食神，應該叫唬神。」

梁幼祥 60歲
●出生地：台南市仁德二空新村
●家庭：
˙本姓林，從小過繼給姨丈
˙姊姊林慧懿是知名烹飪老師，也是傅培梅媳婦
●現職：
˙祥鼎康公司顧問（負責公司經營業務）
˙法國藍帶協會亞太區最高榮譽會長
˙法國藍帶藝術學院榮譽博士
˙中華飲食文化技藝研究發展協會會長
●經歷：
˙在中視等頻道製作並主持美食節目
˙著作《老爸的菜》、《梁幼祥的經典素餚》等書
資料來源：《蘋果》資料室

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